Together
ÚTERÝ 26/1
denní menu
polévka
Krém z topinamburů a dýně
0,25 l 45,– 1, 3, 7krémová polévka z jeruzalémských artyčoků a dýně, podávaná s praženou cizrnou a chlebovou střídkou
hlavní jídla
Lososové lasagne
350 g 139,– 4, 7zapečené lasagne s kousky lososa, rajčat a špenátu, podávané se špenátovým krémem
Telecí zadní lýtko po burgundsku
150 g 149,– 1, 7pečené trhané telecí lýtko na červeném víně a kořenové zelenině, Aligot provensálská kaše
Supreme z belgického kuřete
150 g 159,– 1, 7grilované kuřecí supreme s omáčkou Forestienne, sladko
kyselou belgickou zeleninou, pečenou bramborou v soli, plněnou čekankou a sýrovým krémem
Speciální nabídka slávky 1+1 zdarma
slávky na bílém víně
800 g 320,– 7, 9, 14slávky připravené se šalotkou, řapíkatým celerem, suchým bílým vínem, máslem a petrželovou natí
slávky Bruxx
800 g 330,– 7, 9, 10, 14slávky připravené s česnekem, karotkou, slaninou, šalotkou, rajčaty, pivem Hoegaarden White, crème fraîche, hořčicí z Ghentu, černým pepřem a petrželovou natí
slávky Tin Tin
800 g 340,– 2, 4, 5, 7, 11, 14slávky připravené s červenou curry pastou, zázvorem, arašídovým olejem, kokosovým mlékem, koriandrem, citrónovou trávou, chilli papričkou a kafírovými listy, doporučujeme s jasmínovou rýží
Ústřice
fine de claire
1 ks 79,–ústřice typu fine de claire z oblasti Marennes Oléron jsou perfektní volbou pro všechny, kdo se přiklánějí k méně masitým ústřicím. Tyto ústřice jsou dokultivovány v mělkých jílových rybnících, kde si, na rozdíl od ústřic kultivovaných v otevřeném moři, vytvoří mnohem kvalitnější lasturu. Díky tomu mimo jiné nabízejí i výtečný chuťový zážitek.
fine de claire
6 ks 390,–ústřice typu fine de claire z oblasti Marennes Oléron jsou perfektní volbou pro všechny, kdo se přiklánějí k méně masitým ústřicím. Tyto ústřice jsou dokultivovány v mělkých jílových rybnících, kde si, na rozdíl od ústřic kultivovaných v otevřeném moři, vytvoří mnohem kvalitnější lasturu. Díky tomu mimo jiné nabízejí i výtečný chuťový zážitek.
předkrmy
grilované krevety salsa rosso
7 ks 229,– 1, 2, 3, 7grilované krevety se šalotkou, česnekem a zeleným máslem, tomatová drobenka s chilli a opečený bílým chlebem
hovězí tatarák
150 g 265,– 1, 3, 7, 10hovězí tatarák s lanýžem a majonézou podávaný se smaženými domácími hranolky Bruxx a pošírovaným vejcem
saláty
salát bruxx
300 g 295,– 8salátové listy s ardenskou šunkou, zauzenými kachními prsy, presovaným kachním foie gras, mangem a vinaigrettem z lískových ořechů a vinného octa Moscatel
salát s hruškou a sýrem pecorino
300 g 245,– 7, 8letní salátové listy, hruška Wiliams, sýr pecorino romano, pražené vlašské ořechy, bílá ředkev a vinaigrette z akátového medu
polévka
gratinovaná cibulová polévka
250 m l 129,– 1, 7silná cibulová polévka ze Savojských Alp s kapkou suchého cherry se sýrem white cheddar
masa & ryby
Smažené kalamáry
200 g 229,– 1, 7, 14smažené kalamáry s kořením Vadouvan, středomořský salát z bulguru a domácí lilkový dip Baba Ganousch
pečené lutyšské koule
200 g 215,– 1, 3, 7lutyšská specialita z mletého telecího a vepřového masa podávaná s omáčkou ze švestkovo-jablečných povidel a telecí šťávy, hranolky Bruxx a malým salátem s majonézovým dresinkem
kohout na červeném víně
200 g 255,– 1, 7, 9dušený kohout s bylinkami, kořenovou zeleninou a červeným vínem, podávaný s bramborovým pyré, doplněný pečenou karotkou, slaninou, tuřínem a šalotkou
fish & chips
150 g 255,– 1, 3, 4, 7smažená treska v panco strouhance, hráškové pyré, výhonky, domácí hranolky a studená omáčka gribiche
french apple burger
200 g 215,– 1, 7burger z hovězího masa, domácí kečup, salátové listy, uzená jablka, plísňový sýr Remberter, sladkokyselá cibule a hranolky Bruxx s majonézou
Pivo Bruxx - Bohemian lager 12 RMUT 4,9 % z pivovaru Libertas
otevírací doba
pondělí – neděle 11:00–20:00