krémová polévka z jeruzalémských artyčoků a dýně, podávaná s praženou cizrnou a chlebovou střídkou
zapečené lasagne s kousky lososa, rajčat a špenátu, podávané se špenátovým krémem
pečené trhané telecí lýtko na červeném víně a kořenové zelenině, Aligot provensálská kaše
grilované kuřecí supreme s omáčkou Forestienne, sladko
kyselou belgickou zeleninou, pečenou bramborou v soli, plněnou čekankou a sýrovým krémem
slávky připravené se šalotkou, řapíkatým celerem, suchým bílým vínem, máslem a petrželovou natí
slávky připravené s česnekem, karotkou, slaninou, šalotkou, rajčaty, pivem Hoegaarden White, crème fraîche, hořčicí z Ghentu, černým pepřem a petrželovou natí
slávky připravené s červenou curry pastou, zázvorem, arašídovým olejem, kokosovým mlékem, koriandrem, citrónovou trávou, chilli papričkou a kafírovými listy, doporučujeme s jasmínovou rýží
ústřice typu fine de claire z oblasti Marennes Oléron jsou perfektní volbou pro všechny, kdo se přiklánějí k méně masitým ústřicím. Tyto ústřice jsou dokultivovány v mělkých jílových rybnících, kde si, na rozdíl od ústřic kultivovaných v otevřeném moři, vytvoří mnohem kvalitnější lasturu. Díky tomu mimo jiné nabízejí i výtečný chuťový zážitek.
ústřice typu fine de claire z oblasti Marennes Oléron jsou perfektní volbou pro všechny, kdo se přiklánějí k méně masitým ústřicím. Tyto ústřice jsou dokultivovány v mělkých jílových rybnících, kde si, na rozdíl od ústřic kultivovaných v otevřeném moři, vytvoří mnohem kvalitnější lasturu. Díky tomu mimo jiné nabízejí i výtečný chuťový zážitek.
grilované krevety se šalotkou, česnekem a zeleným máslem, tomatová drobenka s chilli a opečený bílým chlebem
hovězí tatarák s lanýžem a majonézou podávaný se smaženými domácími hranolky Bruxx a pošírovaným vejcem
salátové listy s ardenskou šunkou, zauzenými kachními prsy, presovaným kachním foie gras, mangem a vinaigrettem z lískových ořechů a vinného octa Moscatel
letní salátové listy, hruška Wiliams, sýr pecorino romano, pražené vlašské ořechy, bílá ředkev a vinaigrette z akátového medu
silná cibulová polévka ze Savojských Alp s kapkou suchého cherry se sýrem white cheddar
smažené kalamáry s kořením Vadouvan, středomořský salát z bulguru a domácí lilkový dip Baba Ganousch
lutyšská specialita z mletého telecího a vepřového masa podávaná s omáčkou ze švestkovo-jablečných povidel a telecí šťávy, hranolky Bruxx a malým salátem s majonézovým dresinkem
dušený kohout s bylinkami, kořenovou zeleninou a červeným vínem, podávaný s bramborovým pyré, doplněný pečenou karotkou, slaninou, tuřínem a šalotkou
smažená treska v panco strouhance, hráškové pyré, výhonky, domácí hranolky a studená omáčka gribiche
burger z hovězího masa, domácí kečup, salátové listy, uzená jablka, plísňový sýr Remberter, sladkokyselá cibule a hranolky Bruxx s majonézou
Pivo Bruxx - Bohemian lager 12 RMUT 4,9 % z pivovaru Libertas
pondělí – neděle 11:00–20:00